Kõrtsikultuur on Eestis kestnud sajandeid. Esimesed kirjalikud andmed linna kõrtside kohta pärinevad aastast 1280, maakõrtside kohta aga 15. sajandist. Traditsiooniliselt tähistas kõrts joomapaika, kuid talurahva jaoks oli kõrts ka üks väheseid kooskäimise kohti, kus söödi, joodi, tehti kaupa ja arutati päevakorralisi teemasid. Kuna kõrtsid ehitati tihti teede ristumiskohtadele, siis leidsid siit öömaja ja pruukosti ka teelised. Võsu lähedalt leiad mitmeid eheda interjööriga kõrtse, kus pakutakse maitsvat talutoitu. Kui vanasse kõrtsi satud, siis ära unusta maitsmast mõdu!